푸드스타일리스트 자격증 : 음식을 아름답게 연출하는 직업

안녕하세요, 여러분. 오늘은 음식을 아름답게 연출하는 직업, 푸드스타일리스트에 대해 소개해드리려고 합니다.

푸드스타일리스트란?

푸드스타일리스트는 식품 조리 능력이나 디자인적 감각을 바탕으로 영화, 드라마, 광고, 잡지, 요리책 등에 내보낼 음식 관련 장면을 세련되고 먹음직스럽게 연출하는 직업입니다.

 

단순히 음식의 겉모습을 아름답게 연출하는 것 뿐만 아니라, 그릇, 주변 소품, 테이블 등 음식과 관련된 공간 전체를 아름답게 연출하여 사람들 눈에 보기 좋게 하거나, 만약 광고의 경우 구매를 유도할 수 있도록 해야 합니다.

푸드스타일리스트의 하는 일

푸드스타일리스트의 하는 일은 크게 다음과 같이 나눌 수 있습니다.

• 식품 조리 : 음식을 먹음직스럽게 보이도록 조리하는 일입니다. 밥에 기름을 바르거나, 밝은 색깔의 요리 재료를 구매하거나, 음식 위의 깨를 하나하나 직접 올려놓는 등의 작업이 포함됩니다.
• 음식 연출 : 음식을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내거나, 차려낸 음식이 주변과 조화를 이루는지 살피는 일입니다. 이를 위해 영화나 드라마, 광고에 쓰이는 음식 소품들을 기획 및 구매하고, 등장하는 화면의 전체 분위기를 연출 및 점검합니다.
• 음식 촬영 : 음식을 아름답게 보이도록 촬영하는 일입니다. 음식의 색감, 구도, 조명 등을 고려하여 음식이 가장 맛있어 보이는 사진을 촬영합니다.

푸드스타일리스트가 되기 위해서는

푸드스타일리스트가 되기 위해서는 다음과 같은 준비가 필요합니다.

• 학력 및 자격증 : 식품영양학과, 외식경영학과, 산업디자인학과, 시각디자인학과 등의 관련 학과를 졸업하거나, 한식조리기능사, 제빵기능사 등의 자격증을 취득하는 것이 유리합니다.
• 경험 및 실력 : 푸드스타일리스트의 경우 실무 경험과 실력이 매우 중요하기 때문에, 관련 분야에서 인턴십이나 아르바이트를 통해 경험을 쌓는 것이 좋습니다.

푸드스타일리스트의 전망

푸드스타일리스트는 고급스러운 식문화에 대한 관심도가 점점 커지면서 식품 및 외식 관련 시장 규모도 점점 커지고 있어 전망이 매우 밝은 직업입니다. 또한, 외식업체나 관광업체 등에서도 아름답게 음식을 연출하여 광고에 활용하는 일이 늘어나고 있어 수요가 증가하고 있습니다.

 

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푸드스타일리스트의 연봉

푸드스타일리스트의 연봉은 개인의 경력과 실력에 따라 크게 달라집니다. 일반적으로 프리랜서로 활동하는 경우가 많기 때문에, 연봉 편차가 크지만 평균적으로 2,000~4,000만원 정도입니다.

결론

푸드스타일리스트의 전망과 연봉을 고려해보면, 앞으로도 많은 사람들이 관심을 가질 직업으로 보입니다. 음식을 좋아하고, 디자인적 감각이 뛰어난 분들이라면 푸드스타일리스트를 꿈꿔보는 것도 좋을 것 같습니다.